Kho đông xuất khẩu sang EU/Mỹ phải đáp ứng: vật liệu không độc, không nhiễm khuẩn, dễ vệ sinh và chịu được môi trường -25°C liên tục 24/7. FDA và BRC audit kho định kỳ, nếu phát hiện vật liệu không phù hợp, lô hàng bị trả về.
Kệ vượt qua audit FDA lần 1 không có lỗi phát sinh. Minh Phú đã sử dụng ổn định 4 năm, tiếp tục đặt hàng thêm 1.500 vị trí cho giai đoạn 2 mở rộng nhà máy.
Liên hệ tư vấn miễn phí:
Kho lạnh tôm xuất khẩu của Tập đoàn Thủy sản Minh Phú tại Cà Mau là một trong những dự án thách thức nhất mà Long Quyền từng thực hiện: nhiệt độ -22°C, độ ẩm gần 100%, hàng hóa tôm đông lạnh xuất khẩu sang Mỹ, EU, Nhật yêu cầu truy xuất nguồn gốc hoàn hảo theo HACCP và BRC Food.
| Chỉ số | Trước (xếp sàn) | Sau (kệ pallet) |
|---|---|---|
| Sức chứa | 2.800 pallet | 5.040 pallet |
| Sai sót FEFO | 1.2%/tháng | 0.05%/tháng |
| Thời gian tìm lô hàng | 15-20 phút | 2 phút |
| Điện năng tiêu thụ/pallet | Cao | Giảm 12% (nhờ lưu thông không khí tốt hơn) |
"Chúng tôi lo ngại về chất lượng kệ trong điều kiện -22°C vì trước đây đã có nhà cung cấp kệ bị nứt cột sau 6 tháng. Long Quyền đã cung cấp đầy đủ báo cáo kiểm tra Charpy và theo dõi kỹ thuật trong 12 tháng đầu vận hành. Đến nay không có sự cố kỹ thuật nào."
Long Quyền chuyên cung cấp kệ kho lạnh đạt tiêu chuẩn. Liên hệ 0903422179, 0903412296, 0903434374.
Q: Kệ kho lạnh đắt hơn kệ thường bao nhiêu?
A: Thông thường đắt hơn 30-50% do yêu cầu vật liệu đặc biệt và kiểm tra chặt chẽ hơn.
Q: Sơn kệ kho lạnh có bị bong tróc không?
A: Sơn thường sẽ bong sau 1-2 năm. Sơn chịu lạnh đặc biệt của Long Quyền được bảo hành 5 năm không bong tróc.
Liên hệ tư vấn miễn phí:
Kho lạnh xuất khẩu thủy sản là một trong những môi trường khắc nghiệt nhất đối với hệ thống kệ pallet. Nhiệt độ -25°C đến -18°C, độ ẩm cao khi mở cửa, hóa chất tẩy rửa định kỳ và tải trọng hàng hóa lớn tạo ra những yêu cầu đặc biệt mà chỉ kệ chuyên dụng mới đáp ứng được.
Thủy sản xuất khẩu (tôm, cá, mực...) thường được đóng gói trong thùng carton và đặt trên pallet gỗ hoặc pallet nhựa. Trọng lượng pallet thủy sản đông lạnh thường từ 500kg đến 1200kg, đòi hỏi kệ pallet chịu tải cao và ổn định tuyệt đối ở nhiệt độ thấp.
Yêu cầu truy xuất nguồn gốc (traceability) nghiêm ngặt từ các thị trường EU, Mỹ, Nhật đòi hỏi hàng hóa phải được lưu trữ theo lô sản xuất rõ ràng. FIFO tuyệt đối là yêu cầu bắt buộc – hàng sản xuất trước phải xuất trước, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ quy định nhập khẩu của nước nhận hàng.
Kệ pallet selective (truy cập trực tiếp) với tải trọng 1500-2000kg/tầng là lựa chọn phổ biến nhất. Mỗi pallet được lưu trữ độc lập, đảm bảo FIFO hoàn hảo và dễ kiểm soát tồn kho theo lô. Thông đạo rộng 3m cho xe nâng reach truck hoạt động trong điều kiện lạnh.
Shuttle racking là lựa chọn cao cấp hơn, đặc biệt phù hợp khi kho lạnh có chi phí vận hành điện cao. Shuttle giúp tối đa hóa mật độ lưu trữ, giảm thể tích không gian cần làm lạnh, và FIFO tự động được đảm bảo trong từng lane kệ.
Kệ phải được mạ kẽm nhúng nóng (hot-dip galvanized) hoặc phủ epoxy chuyên dụng kháng ẩm và kháng hóa chất. Môi trường kho lạnh thủy sản có chất xả thải từ tôm cá và hóa chất khử trùng định kỳ rất ăn mòn – sơn thông thường sẽ bong tróc trong 1-2 năm.
Khảo sát và thiết kế: Cần đo đạc chính xác kho lạnh (trần, cột, vị trí dàn lạnh, cửa kho), tải trọng sàn và yêu cầu công suất kho. Bản vẽ bố trí kệ phải được kiểm tra đồng bộ với vị trí dàn lạnh để không làm cản luồng gió lạnh.
Lắp đặt trong kho lạnh: Công nhân lắp đặt phải được trang bị đầy đủ quần áo bảo hộ lạnh. Thời gian làm việc trong kho cần được kiểm soát (thường không quá 45 phút liên tục). Keo anchor và vật liệu phụ trợ phải được kiểm tra khả năng hoạt động ở nhiệt độ thấp trước khi sử dụng.
Kiểm tra sau lắp đặt: Tải thử 110% tải trọng thiết kế trên từng tầng kệ, kiểm tra độ thẳng đứng, và xác nhận anchor bolt đạt yêu cầu bám lực. Nghiệm thu bàn giao phải có biên bản kỹ thuật đầy đủ.
Kiểm tra kệ kho lạnh 6 tháng/lần là tối thiểu. Đặc biệt chú ý các điểm anchor bolt dưới sàn lạnh (có xu hướng co ngót và nứt) và các mối nối khung đứng (nơi đọng nước và đóng băng). Bất kỳ biến dạng nào dù nhỏ cũng cần được đánh giá ngay bởi kỹ sư có chuyên môn.
Long Quyến đã hoàn thành nhiều dự án kệ kho lạnh cho các doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cung cấp giải pháp từ thiết kế, sản xuất đến lắp đặt và bảo trì, với cam kết đáp ứng đầy đủ yêu cầu môi trường kho lạnh khắc nghiệt.
Liên hệ tư vấn miễn phí:
Kệ Selective Pallet – Giải Pháp Lưu Trữ Linh Hoạt Cho Kho HàngPallet Thùng Xếp Chồng - Tăng 70% Diện Tích KhoHệ Thống Kệ Tự Động Giúp Nâng Cao Hiệu Suất KhoXu Hướng Ứng Dụng Kệ Di Động Tay Quay Trong Ngành Sản XuấtKệ Pallet Đôi Double Deep Giúp Tối Ưu Không Gian Kho Thế NàoSo sánh các loại kệ pallet: Lựa chọn nào phù hợp với bạn?
